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- 2021.02.13 Saturday
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アパートにいた頃よく焼いてたスコーン。
今の古家に越してきて7年くらいたちますが、
この家に来てから初めてスコーン焼きました。
よく焼いてた頃に私のおなかにいた次男くんは、
間接的には吸収してただろうと思いますが、
7年たって初めて実物と対面しました。笑
たまごやヨーグルトを加えたしっとりホロッと食感のものと、
シンプルに粉とバターと牛乳のみのサックリしたものを食べ比べ。
子どもたちには、シンプルスコーンに
クリームチーズをつけるのが好評でした。
長女さんが、マグカップケーキの新しいレシピに挑戦。
いつもはホットケーキミックスを使ってたんだけど、
小麦粉、ベーキングパウダー、たまごなどを、
ちゃんと量って混ぜて電子レンジでチン。
もこここ〜っ!と膨らんで大喜び。
大成功だね(*^^*)
玉ねぎ、ハム、茹でたほうれん草を
バターの代わりにマーガリンで炒め、
小麦粉と牛乳とコンソメでクリーム状にして、
ほくほくの皮付きじゃがいもにたっぷりかけて
ピザ用チーズとパン粉をのせ、トースターで焼きました。
ん〜〜たまらない♪
この年末の数日はパパさんが消防団の夜警のため
晩ご飯は詰所でお仲間さんと食べるので、
私と子どもたちは
パパさんの嫌いなチーズやホワイトソース系を
この隙に思う存分食べよう!と決めています。笑
トマト味が好きだったけど、
シンプルにコンソメと塩胡椒のみで作ったら、
なんかすごく美味しくて体に染みわたりました。
次男くんが手伝ってくれたおかげかも。
余った肉だねを丸めた肉団子は次男作。
ロールキャベツでもシチューでも
私は白いご飯でいただく派ですが、
パパさんはパン派。
トマトでサンドしてるのは
チーズとかじゃなくてトーフ。
メリークリスマース!
実は一昨日、もうひとつ焼いておいたチョコレートケーキを仕上げ。
そして
ミルクレープってものを初めて作りました。
延々とクレープを焼くこと15枚ほど。
いちごとブルーベリーを使って。
おおお、
ちゃんと層になってる、嬉しい。
そして美味しい!
甘さ控えめでベリー達もほどよく酸味があって、
サラッといけてしまう♪
みんなにも好評でした(*^^*)
ででん♪
ポテトサラダをツリーに見立て、ハムとか野菜で飾り付け。
すごい時間かかったけど、
チビさん達の嬉しいリアクション見れたし、
楽しかったです。
メインは毎年ほぼ同じな、照り焼きチキン。
そして炊飯器で簡単にできるありがたいピラフ。
いただいたCDをずっと聴きながら作りました。
完成した料理を見た、食べるの大好きな次男、
「これは夢なの?」と目をキラキラさせてました可愛い。笑
昨日と今日は全員の休みが一致していて、
毎食、食べるときは5人一緒。
誕生日に胃腸炎になったため延期になっていた、
長女さん13歳のお祝いをするために昨日、
チョコレートケーキとピザをせっせと作りました。
次々に食べられていくので、
次のピザを焼きながら野菜スティックの追加、追加。
あれ下手にサラダ作るより、
ただの野菜スティックのほうが食べるね。笑
久しぶりのピザは伸ばすのに苦戦して、
いろんな形になりながら焼くこと3枚。
形が変でも、焼きたてのピザはやっぱりウマい!
焼きたてのピザに、写真撮ってる暇なんか無い!笑
忙しかったけど、とても作り甲斐のある2日間でした。
パパさんが私に、クリスマスプレゼントをくれました。
ばばばバックナンバーじゃないですか!!(゚Д゚)
ほんのおととい、ハッピーエンドに感動したところですが、
それまで私はヒロインが好きだと言ってまして、
売り切れて数少ないバックナンバーのCDの中から、
ヒロインが収録されているこれを買ってきてくれたのです。
しかも少し早くプレゼントしてくれたのは、
家族のいる部屋から離れたキッチンでいつも、
ラジオや音楽を相棒にして料理をする私が、
いつもより長時間かけてクリスマス料理を作る今日、
これを聴きながら作業できるようにだと。
そういう、考えてくれてた、とか、
覚えていてくれてた、とかが、
すごく嬉しいのです。
もう無理だと、離婚しかないと、追い詰められていた最悪の頃、
こんなにも穏和で温かい日々があるなんて知りませんでした。
本当はとても優しくて温かいものを持っている人だったのに、
それを見つけてあげられない私だったんだということに、
ようやく気付けたんだよ。
ごめんね。
ありがとうね。
一緒にいられる幸せに、
たくさん気付いていきたいと
今本当に思います。
いつ死んでもいいくらい後悔なく、
感謝して過ごしていきたいというのが、
今の私の目標です。
ラジオから流れてきた
バックナンバーさんの曲に、
涙が出た。
曲で泣いたといえば私の場合、
RADの螢が代表格なのですが
(アレには、だばだば泣かされました…)
この、ハッピーエンドが、
なんてせつない。
特に、後半から最後にかけて。
(書いた歌詞、前半だけど)
あんまり胸に迫るものがあったので、
超久しぶりに絵を描きたくなりました。
お顔をよく知らないのにナンですが、
鉛筆でざかざか描いてみました。
なんていうかとにかく、
感動を残しておきたい…!!
はじめてシナモンロールを焼きました。
かもめ食堂に憧れたからというか、
今日がシナモン好きな母の誕生日だからというか。
私が「シナモン」と言うと
いつも「ニッキね」と言い直す母。
お誕生日おめでとう。
いつもありがと。
本には「アルミカップに生地を入れて焼く」
って書いてあるんだけど
カップに入れないで焼くとダメなの?
と思って
アルミカップを使わず、やってみたわけです。
そしたら
なるほど
うずまきがほどけて
広がっちゃうわけですね!
ひとつ賢くなりました。笑
久しぶりにこねたパン生地は、あまり良い出来とは言えず
ちょっと固い焼き上がりになってしまいましたが
母は喜んでくれたようだし、
子どもたちも「おいしい!」と言って、
完食してくれました。