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    久しぶりスコーン

    • 2016.12.30 Friday
    • 12:45

     

    アパートにいた頃よく焼いてたスコーン。

    今の古家に越してきて7年くらいたちますが、

    この家に来てから初めてスコーン焼きました。

     

    よく焼いてた頃に私のおなかにいた次男くんは、

    間接的には吸収してただろうと思いますが、

    7年たって初めて実物と対面しました。笑

     

     

     

    たまごやヨーグルトを加えたしっとりホロッと食感のものと、

    シンプルに粉とバターと牛乳のみのサックリしたものを食べ比べ。

    子どもたちには、シンプルスコーンに

    クリームチーズをつけるのが好評でした。

     

     

     

     

     

    長女さんが、マグカップケーキの新しいレシピに挑戦。

    いつもはホットケーキミックスを使ってたんだけど、

    小麦粉、ベーキングパウダー、たまごなどを、

    ちゃんと量って混ぜて電子レンジでチン。

    もこここ〜っ!と膨らんで大喜び。

     

    大成功だね(*^^*)

     

     

     

    じゃがいもとほうれん草のグラタン

    • 2016.12.28 Wednesday
    • 22:44

     

    玉ねぎ、ハム、茹でたほうれん草を

    バターの代わりにマーガリンで炒め、

    小麦粉と牛乳とコンソメでクリーム状にして、

    ほくほくの皮付きじゃがいもにたっぷりかけて

    ピザ用チーズとパン粉をのせ、トースターで焼きました。

     

    ん〜〜たまらない♪

     

    この年末の数日はパパさんが消防団の夜警のため

    晩ご飯は詰所でお仲間さんと食べるので、

    私と子どもたちは

    パパさんの嫌いなチーズやホワイトソース系を

    この隙に思う存分食べよう!と決めています。笑

     

     

    ロールキャベツ

    • 2016.12.27 Tuesday
    • 23:37

     

    トマト味が好きだったけど、

    シンプルにコンソメと塩胡椒のみで作ったら、

    なんかすごく美味しくて体に染みわたりました。

    次男くんが手伝ってくれたおかげかも。

    余った肉だねを丸めた肉団子は次男作。

     

    ロールキャベツでもシチューでも

    私は白いご飯でいただく派ですが、

    パパさんはパン派。

     

    トマトでサンドしてるのは

    チーズとかじゃなくてトーフ。

     

     

    2016クリスマスケーキ

    • 2016.12.25 Sunday
    • 23:45

     

    メリークリスマース!

     

    実は一昨日、もうひとつ焼いておいたチョコレートケーキを仕上げ。

     

    そして

     

     

     

     

    ミルクレープってものを初めて作りました。

    延々とクレープを焼くこと15枚ほど。

    いちごとブルーベリーを使って。

     

     

     

     

    おおお、

    ちゃんと層になってる、嬉しい。

    そして美味しい!

    甘さ控えめでベリー達もほどよく酸味があって、

    サラッといけてしまう♪

     

    みんなにも好評でした(*^^*)

     

     

     

     

    サラダツリー

    • 2016.12.24 Saturday
    • 23:25

     

     

    ででん♪

     

    ポテトサラダをツリーに見立て、ハムとか野菜で飾り付け。

    すごい時間かかったけど、

    チビさん達の嬉しいリアクション見れたし、

    楽しかったです。

     

    メインは毎年ほぼ同じな、照り焼きチキン。

    そして炊飯器で簡単にできるありがたいピラフ。

     

     

    いただいたCDをずっと聴きながら作りました。

     

    完成した料理を見た、食べるの大好きな次男、

    「これは夢なの?」と目をキラキラさせてました可愛い。笑

     

     

    昨日と今日は全員の休みが一致していて、

    毎食、食べるときは5人一緒。

     

    誕生日に胃腸炎になったため延期になっていた、

    長女さん13歳のお祝いをするために昨日、

    チョコレートケーキとピザをせっせと作りました。

     

     

    次々に食べられていくので、

    次のピザを焼きながら野菜スティックの追加、追加。

     

    あれ下手にサラダ作るより、

    ただの野菜スティックのほうが食べるね。笑

     

    久しぶりのピザは伸ばすのに苦戦して、

    いろんな形になりながら焼くこと3枚。

     

    形が変でも、焼きたてのピザはやっぱりウマい!

    焼きたてのピザに、写真撮ってる暇なんか無い!笑

     

    忙しかったけど、とても作り甲斐のある2日間でした。

     

     

     

    2016 クリスマスプレゼント

    • 2016.12.24 Saturday
    • 15:28

     

    パパさんが私に、クリスマスプレゼントをくれました。

     

    ばばばバックナンバーじゃないですか!!(゚Д゚)

     

    ほんのおととい、ハッピーエンドに感動したところですが、

    それまで私はヒロインが好きだと言ってまして、

    売り切れて数少ないバックナンバーのCDの中から、

    ヒロインが収録されているこれを買ってきてくれたのです。

     

    しかも少し早くプレゼントしてくれたのは、

    家族のいる部屋から離れたキッチンでいつも、

    ラジオや音楽を相棒にして料理をする私が、

    いつもより長時間かけてクリスマス料理を作る今日、

    これを聴きながら作業できるようにだと。

     

    そういう、考えてくれてた、とか、

    覚えていてくれてた、とかが、

    すごく嬉しいのです。

     

     

    もう無理だと、離婚しかないと、追い詰められていた最悪の頃、

    こんなにも穏和で温かい日々があるなんて知りませんでした。

     

    本当はとても優しくて温かいものを持っている人だったのに、

    それを見つけてあげられない私だったんだということに、

     

    ようやく気付けたんだよ。

     

    ごめんね。

     

    ありがとうね。

     

    一緒にいられる幸せに、

    たくさん気付いていきたいと

    今本当に思います。

     

    いつ死んでもいいくらい後悔なく、

    感謝して過ごしていきたいというのが、

    今の私の目標です。

     

     

     

    ハッピーエンド

    • 2016.12.22 Thursday
    • 23:37

     

    ラジオから流れてきた

    バックナンバーさんの曲に、

    涙が出た。

     

    曲で泣いたといえば私の場合、

    RADの螢が代表格なのですが

    (アレには、だばだば泣かされました…)

     

    この、ハッピーエンドが、

    なんてせつない。

     

    特に、後半から最後にかけて。

    (書いた歌詞、前半だけど)

     

    あんまり胸に迫るものがあったので、

    超久しぶりに絵を描きたくなりました。

    お顔をよく知らないのにナンですが、

    鉛筆でざかざか描いてみました。

     

    なんていうかとにかく、

    感動を残しておきたい…!!

     

     

     

    今日の朝ごはん

    • 2016.12.11 Sunday
    • 10:22

    朝ごはん

     

    なんでもない日をなんとなく、ワクワクさせてくれる朝ごはん。

     

    たまごトロ〜リで、あっという間に完食。

     

    ごちそうさまでした。

     

     

     

     

    初シナモンロール

    • 2016.12.03 Saturday
    • 23:12

    シナモンロール

     

    はじめてシナモンロールを焼きました。

     

    かもめ食堂に憧れたからというか、

    今日がシナモン好きな母の誕生日だからというか。

     

    私が「シナモン」と言うと

    いつも「ニッキね」と言い直す母。

    お誕生日おめでとう。

    いつもありがと。

     

     

     

     

     

     

     

     

    本には「アルミカップに生地を入れて焼く」

    って書いてあるんだけど

     

    カップに入れないで焼くとダメなの?

     

    と思って

     

     

    アルミカップを使わず、やってみたわけです。

     

    そしたら

     

     

     

     

    なるほど

     

    うずまきがほどけて

    広がっちゃうわけですね!

     

    ひとつ賢くなりました。笑

     

     

    久しぶりにこねたパン生地は、あまり良い出来とは言えず

    ちょっと固い焼き上がりになってしまいましたが

     

    母は喜んでくれたようだし、

    子どもたちも「おいしい!」と言って、

    完食してくれました。

     

     

     

     

    クリスマスクッキー

    • 2016.12.03 Saturday
    • 05:08

     

    クリスマスクッキー

     

     

    2015年のクリスマス頃に焼きました。

     

     

     

     

     

     

     

    どっさり。

     

     

     

    クリスマスクッキー

     

     

     

    頑張った…!

     

    好評でした。

     

    そして楽しかった。